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La Réunion des cuisines

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Crêpes au jambon de dinde et fromage aux noix de Dordogne

Publié par Chris Malou le mars 13, 2024

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Poulet aux pommes de terre

Publié par Chris Malou le février 29, 2024

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Salade crevette gourmande 974

Publié par Chris Malou le janvier 20, 2024

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Mille-feuille glaçage coco

Publié par Chris Malou le janvier 11, 2024

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Tarte à la crème pâtissière/kiwis

Publié par Chris Malou le novembre 07, 2023

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Crêpes natures

Publié par Chris Malou le novembre 06, 2023

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Gâteau yaourt aux abricots secs

Publié par Chris Malou le novembre 05, 2023

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Riz au curcuma/saucisse/carotte - île de la Réunion - (1)

Publié par Chris Malou le novembre 05, 2023

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Sosso maïs aux brocolis-choux-fleurs et boudins - île de la Réunion

Publié par Chris Malou le novembre 01, 2023

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Sauce z'oignon pimenté avec mangue et kiwis

Publié par Chris Malou le octobre 20, 2023

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Gâteau moelleux coloré

Publié par Chris Malou le octobre 16, 2023

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Saucisses aux brèdes patates - île de la Réunion

Publié par Chris Malou le septembre 30, 2023

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Rôti de porc - île de la Réunion - 974

Publié par Chris Malou le septembre 03, 2023

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Gâteau yaourt aux abricots secs

L'un des tout premiers gâteaux testés : le gâteau yaourt, Mme a juste ajouté des abricots secs pour plus de gourmandises Ingrédients : 1 yaourt nature sucré - 3 œufs - 1.5 pots de sucre - 3 pots de farine avec levure incorporée 1/2 pot d'huile - 1 pincée de sel - abricots secs Préparation : Préchauffez votre four Mélangez le yaourt avec les œufs, le sucre, l'huile, farine et sel Mixez légèrement quelques abricots et ajoutez-les au mélange précédent Versez dans un moule beurré et enfournez A mi-cuisson, mettre quelques abricots entiers sur le gâteau Source de la recette : Malou de la Réunion des cuisines

Salade colorée - île de la Réunion - (1)

Une salade bien gourmande et facile à réaliser. Accompagnez-le de pain, d'une mayonnaise fait maison et d'un peu de piment : vous allez vous régaler! On vous propose la 1ère salade colorée 974 sur ce blog! Ingrédients : 2 tranches de jambon (de votre choix) 2 œufs bouillis 1 c. à s. d'huile d'olive 1 gousse d'ail 1/2 cm de gingembre 1/2 tomate 3 c. à s. de macédoine en boite 1 c. à s. de maïs en boite 5 tiges de persil 1 petit poivron Préparation : Mettre dans une passoire macédoine et maïs Râpez ail et gingembre Coupez poivron, persil, tomate et œufs en petits morceaux Mettre le tout dans un bol, versez une c. à s. d'huile d'olive Bien mélanger avant de servir Source de la recette : Malou de la Réunion des cuisines

Riz au curcuma/saucisse/carotte - île de la Réunion - (1)

Ici une petite recette de Madame : le goût des échalotes relève bien ce plat! Voici la 1ère version (1) : Ingrédients : riz cuit pour 2 personnes - 2 saucisses de volaille fumée au bois de hêtre 3 petites carottes - 2 échalotes huile - sel - persil - 1/2 c. à café de curcuma pays Préparation : Mettre à bouillir les saucisses puis découper en petits morceaux Eplucher les carottes et les échalotes, couper en petits morceaux Egrener le riz Frire les saucisses dans une marmite huilée, couper en petits morceaux, réservez-les dans un bol ensuite Faites revenir les échalotes, sel, carottes et curcuma dans un filet d'huile Ajouter les saucisses et riz, bien mélanger Parsemer de persil haché avant de servir Bon appétit à zot! Source de la recette : Malou de La Réunion des cuisines

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