Gâteau yaourt aux abricots secs

 L'un des tout premiers gâteaux testés : le gâteau yaourt, Mme a juste ajouté des abricots secs pour plus de gourmandises

Ingrédients :

1 yaourt nature sucré - 3 œufs - 1.5 pots de sucre - 3 pots de farine avec levure incorporée

1/2 pot d'huile - 1 pincée de sel - abricots secs

 Préparation :

Préchauffez votre four

Mélangez le yaourt avec les œufs, le sucre, l'huile, farine et sel

Mixez légèrement quelques abricots et ajoutez-les au mélange précédent

Versez dans un moule beurré et enfournez

A mi-cuisson, mettre quelques abricots entiers sur le gâteau

Source de la recette : Malou de la Réunion des cuisines