J'adore quand c'est vite fait ainsi, faudra que je le fasse goûter à mon chéri ce plat et ça fait manger des courgettes autrement! Ajouter quelques tomates cerises au moment de servir : un délice! 😉
Ingrédients :
100g de lardinettes de volaille goût fumé
1 petite courgette
quelques tiges d'oignons verts
1 échalote
huile
2 pincées de curcuma
poivre
2 piments
Préparation :
Verser 2 c. à s. d'huile dans votre poêle et frire légèrement les lardinettes
Ajouter la courgette épluchée et coupée en petits morceaux
Puis l'échalote émincés, curcuma, piments et poivre
Laisser cuire tout en remuant quelques minutes
Ajouter les oignons verts hachés, bien mélanger puis à table!
Source de la recette : Malou de la Réunion des cuisines
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