Sauce z'oignon pimenté avec mangue et kiwis

 Un petit délice que j'adore faire quand c'est la saison des mangues. Mettre le vinaigre de votre choix, le vinaigre de cidre c'est assez fort et faut prendre l'habitude d'aimer.

Ingrédients :

1 mangue verte

1 oignon

1 kiwi jaune

sel

2 cm de gingembre

3 gousses d'ails

2 c. à s. d'huile d'olive 

4 piments

3 tomates cerise

1 c. a s. de vinaigre de cidre

Préparation :

Epluchez, bien rincer puis râpez la mangue

Coupez le kiwi et tomates ,et émincez l'oignon

Pilez l'ail, gingembre et piments

Mettre la mangue, kiwi, oignon, sel, huile et vinaigre dans un bol et bien mélangez le tout

Mettre au frais avant de servir

Source de la recette : Malou de la Réunion des cuisines