Rougail tomate arbuste et ananas - île de la Réunion - (1)

Mme se régale à chaque fois avec cette recette! (Moi j'aime mais sans piment) ici on vous met la 1ère version avec piment 

Ingrédients :

2 tranches d'ananas - 2 tomates arbustes - 3 piments verts - huile d'olive - sel 

 1 oignon

1 petit morceau de gingembre - 1 gousse d'ail

Préparation :

Pilez les piments, l'ail et le gingembre avec un peu de sel

Retirez la peau des tomates arbustes et hachez grossièrement 

Pilez le tout et mettre dans un bol avec l'oignon et l'ananas coupé en petit morceau

Ajoutez 1 c. à s. d'huile et bien mélangez le tout!

 Régalez-vous!

Source de la recette : Malou de La Réunion des cuisines